Es ist schwer, der Kälte und den kürzeren Tagen zu trotzen. Treffen Sie die richtigen Ernährungsentscheidungen, um Ihr Immunsystem zu stärken und Winterviren zu entkommen! Denn Essen ist ein wesentlicher Verbündeter, um sich bis ins Frühjahr fit zu halten!

Oft als eine schlechte Saison beschrieben, wird Winter durch intensive Kälte und Feuchtigkeit begleitet welcher Reifen des Körper und die oft in beenden Erkältungen , Schnupfen, eine Husten anhaltende, „ Rheuma “... Ganz zu schweigen dem Mangel an Sonne dass Schäden der Psyche und schwächt die Moral. Kurz gesagt, es ist nicht das Formular! Um den Kurs reibungslos zu überstehen, hier 5 bewährte Vorschläge.

Nährstoffe und Lebensmittel zur Stärkung deines Immunsystems

Viele Vitamine , Mineralstoffe und Spurenelemente sind an den Abwehrmechanismen des Körpers beteiligt, aber in der kalten Jahreszeit sind einige wertvoller als andere. Dies ist insbesondere bei der Fall Vitamin C (Kiwi, Orange, Zitrone, Kohl etc.), das das Immunsystem stimuliert und die Abwehrkräfte gegen Infektionen erhöht. Erwähnenswert ist auch das Vitamin E (Weizenkeime, Nüsse, Haselnüsse, Mandeln, Kastanien, Sonnenblumenöl...), das durch seine antioxidative Kraft die Zellen vor verschiedenen Angriffen schützt und die Durchblutung fördert und so Erfrierungen und Erfrierungen bekämpft.

Das  Zink (Schalentiere, einschließlich Austern, Innereien, Pilze, Rindfleisch, Milchprodukte...) ist auch für seine antiviralen Eigenschaften bekannt und bekämpft Infektionen der Atemwege wie Erkältungen.

Schließlich bestimmte Lebensmittel, wie Joghurt oder fermentierte Milch (ihre Milchfermente und Probiotika stimulieren die Immunabwehr, indem sie das richtige Gleichgewicht der Darmflora sicherstellen), Honig (der eine Verbindung zur Bekämpfung von Nashorninfektionen enthält - Rachen), Thymian (reich in Phenolen, die als stärkend und gegen Erkältungen vorbeugend gelten) oder Knoblauch (das enthaltene Allicin wirkt antibiotisch und antiseptisch) sind im Winter von großem Nutzen.

Was essen, um einen Vitamin-D-Mangel zu vermeiden?

Der Mangel an Sonne kann auch zu einem Mangel an Vitamin D führen, dem einzigen Vitamin, von dem unser Körper einen Teil produziert, um unseren Bedarf dank der Einwirkung von zu decken ultravioletten Sonnenstrahlen auf die in der Haut vorhandenen Sterole, die im Winter oft angegriffen werden,. durch Kälte und Wind. Bestimmte Winterfische (Kabeljau, Hering, Lachs usw.) sind außergewöhnlich reich an Vitamin D. Gleiches gilt für bestimmte Käsesorten (Camembert, Brie, Coulommiers, Raclette usw.). Dieses Vitamin ist am Kalziumstoffwechsel beteiligt und vermeidet dann das Risiko einer Knochendemineralisierung, indem es den Mangel an Sonnenlicht ausgleicht.

Welche Diät gegen den "Winterblues"?

Untersuchungen haben gezeigt, dass kürzere Tage und kürzere Sonnenstunden unsere Moral beeinträchtigen, manchmal mit einem Gefühl der Depression . Letztere wird als SAD (Seasonnaly Affective Disorder) oder Seasonal Affective Disorder bezeichnet . Das Licht spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung vieler Hormone und auf den "Biorhythmus" des Körpers, sein Fehlen oder seine Reduzierung stört chemische Neurotransmitter im Gehirn, wie Serotonin , ein beruhigendes Molekül.

Bestimmte Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel können dem Körper manchmal helfen, dieses moralische Unwohlsein zu vermeiden. Dies ist bei mehreren Spurenelementen (Brom, Kobalt, der Fall Kupfer,, Lithium oder Zink) die in Meeresfrüchten, Krustentieren, Getreide, Weizenkeimen, Milchprodukten usw. enthalten sind. Angst-, Müdigkeits- und Nervositätsstörungen. Ginseng hilft dank Molekülen, die als Gingosides bezeichnet werden, auch bei der Bekämpfung von Angstzuständen und gibt einen deutlichen Schub. Vergessen Sie schließlich nicht das Magnesium und die Vitamine der Gruppe B (Trockenfrüchte, Getreide, Bananen, Schokolade, Weizenkeime, getrocknetes Gemüse...), die das reibungslose Funktionieren des Nervensystems fördern.

Die richtigen Lebensmittel für einen gesunden Winter auswählen

Die Unterschiede im Winter sind Legion: nicht nur das Ende der Jahr Feier ( Weihnachten , Neujahr , Kerzenlicht , Epiphanie ...) folgen sie ohne „Hunger“, aber wir nehmen auch gerne Zuflucht unter der Bettdecke Kleinen vergessen. Joggen Morgen oder Radfahren zugunsten des Autos. Ebenso finden wir unter dem Vorwand, dass es kälter ist (während unsere Heizungen auf Maximum "laufen" und unsere Kleidung aus immer isolierenderen und effizienteren Textilien besteht), eine gute Entschuldigung dafür, mehr zu essen als Sie müssen.

Achten Sie plötzlich auf zusätzliche Pfunde. Daher ist es zwingend erforderlich, überschüssiges Fett während der Mahlzeiten zu vermeiden, um die richtigen Lebensmittel zu wählen. Ein kurzer Überblick:

  • Beim Fischhändler nicht vergessen, die Austern alles für sie sind: kalorienarm, etwa zehn mit etwa 70 kcal, reich an Spurenelementen, vor allem Zink, das den Körper schützt, konzentriert an Proteinen und Vitaminen der B-Gruppe (PP, B12...) notwendig für die körperliche Leistungsfähigkeit, sie sind ideal für alle
  • Bei Früchten greifen Sie zu Zitrusfrüchten (Orange, Grapefruit..), da sie kalorienarm sind (im Durchschnitt 20 bis 30 kcal pro 100 g) und natürlich Vitamin C enthalten (das die Widerstandskraft gegen Infektionen erhöht), aber auch andere Vitamine (PP, Beta-Carotin...) und Ballaststoffe (ziemlich gut vom Darm unterstützt)
  • In der Gemüsefamilie fragen Sie nach Kohl (Brokkoli, Brüssel, Grün, Chinesisch, Blume...). Sie ermöglichen es, die Vorteile von Zitrusfrüchten für Vitamin C und zu ergänzen Milchprodukten für Kalzium. Diese Verbündeten enthalten auch eine Form von Carotinoiden, Lutein, die für das Sehvermögen und die Vorbeugung bestimmter nützlich sein soll Krebsarten . Ihre geringe Kalorienaufnahme (kaum 25 kcal pro 100 g) macht sie auch zum Gemüse der Wahl, um die Gewichtszunahme zu begrenzen
  • Bitten Sie den Metzger in dieser Zeit des sehr kalten Fleisches, einen guten "Eintopf" zuzubereiten. Dann bevorzugen Sie eher magere Rindfleischstücke (zwischen 8 bis 12 g Fett pro 100 g) wie Flankensteak, Scoter, Shank oder Chuck anstelle der traditionellen Gites, Rib Dish oder Flanke (20 bis 25 g Fett). Diese Rindfleischstücke sind reich an hochwertigen Proteinen in Bio-Qualität und sind auch außergewöhnliche Quellen für B-Vitamine und Eisen, die für den Transport von Atmungsmolekülen notwendig sind, die für dauerhafte Anstrengungen so nützlich sind.
  • Vergiss die Fasern nicht. Schließlich müssen Sie an ballaststoffreiche Lebensmittel (Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte...) denken, um den zu regulieren sehr im Winter oft missbrauchten Verdauungstransit, nicht nur in der Ferienzeit.