Sodbrennen, Säurereflux... Mehrere Wörter zur Bezeichnung von Sodbrennen, das unser Leben leicht ruinieren kann. Eine gute Lebensmittelhygiene ist ein Schlüsselelement, um diese Unannehmlichkeiten zu vermeiden.

Sodbrennen ist hauptsächlich auf das Phänomen des gastroösophagealen Refluxes zurückzuführen. Normalerweise durchquert der Nahrungsbolus die Speiseröhre, um den Magen zu erreichen, indem er eine enge Verbindung passiert: den unteren Ösophagussphinkter. Diese öffnet sich für den Nahrungsdurchgang, schließt sich dann und verhindert den Rückfluss von Mageninhalt. Dieser Mechanismus ist jedoch manchmal fehlerhaft : Es kommt vor, dass sich der Schließmuskel entspannt und der Mageninhalt in die Speiseröhre aufsteigen kann. Die Säure verursacht Verbrennungen an der Wand und verursacht Schmerzen. Unter den Mitteln zur Vorbeugung seiner Funktionsstörungen ist die Ernährung ein wesentliches Element.

Lebensmittel zu vermeiden

Erster Schritt zur Verbesserung der Verdauung: Essen Sie keine zu fettreichen Lebensmittel. Also kein dickes Fleisch, Vollmilchkäse und anderes Gebäck oder Aufschnitt mehr. Tatsächlich würde der Zustrom von Lipiden die Entspannung des Schließmuskels fördern und gleichzeitig die Säuresekretion des Magens erhöhen: Bei einem Reflux werden die Schmerzen umso intensiver. Darüber hinaus Fett ermüdet die verengende Magenmuskulatur und behindert eine gute Verdauung.

Achten Sie auch auf die Zubereitung der Speisen: Frittieren und Panieren sollte vermieden werden.

Und achten Sie darauf , Ihre Gerichte nicht zu stark zu würzen. Diese Mittel können auch die Magenschleimhaut angreifen und Schmerzen verursachen.

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Lebensmittel zur Auswahl

Wählen Sie mageres Fleisch wie Geflügel (Truthahn oder Huhn), Fisch, Eier oder Joghurt mit 0% Fett. Wählen Sie stattdessen Dämpfen, Dünsten oder zum Beispiel Grillen.

Darüber hinaus haben einige Gerichte die Eigenschaft, den Säuregehalt des Magens nicht zu verändern.

  • Dies ist beispielsweise bei Lebensmitteln der Fall, die komplexe Kohlenhydrate enthalten. Getreidebasierte Stärken wie Brot, Nudeln und brauner Reis erhöhen den Säuregehalt des Mageninhalts nicht.
  • Das gleiche gilt für ballaststoffreiche Lebensmittel wie Bohnen, Linsen oder Kichererbsen, die die Magensäure neutralisieren und einen eventuellen Magen-Reflux weniger schmerzhaft machen.

Die richtigen Getränke auswählen

Das erste Getränk, das Sie bei Sodbrennen vermeiden sollten: Alkohol, der die Entspannung des unteren Ösophagussphinkters fördert und gleichzeitig den Mageninhalt ansäuert.

In die Liste der Faktoren, die Sodbrennen verursachen, gehören auch Fruchtsäfte, die manchmal je nach Säuregehalt ihrer Bestandteile schlecht vertragen werden können. Im Blickfeld natürlich Zitrusfrüchte wie Orange, Grapefruit oder Zitrone, aber auch Tomate.

Zusätzlich zu diesen Produkten sollten Sie auch den Konsum von Getränken einschränken koffeinhaltigen wie Cola, die im Verdacht stehen, Verbrennungen zu fördern,. Beachten Sie jedoch: Menschen mit Sodbrennen wird oft empfohlen, Milch zu trinken. Diese Empfehlung ist auf Dauer nicht zu befolgen.

Milch wirkt zu dieser Zeit beruhigend, aber fördert auch die Sekretion von Magensäften. Bleiben Sie am besten immer noch bei Mineralwasser, still oder schwach kohlensäurehaltig.

Nimm den richtigen Rhythmus an

  • zu reduzieren : Es ist besser, ein paar leichte Snacks zu sich zu nehmen als zwei sehr große Mahlzeiten am Tag.
  • sollte vermieden werden, da dies ebenfalls ein Auslöser für diese Schmerzen sein kann.
  • Denken Sie schließlich daran, dass Fettleibigkeit einer der erschwerenden Faktoren von Verbrennungen ist, genau wie Stress und Tabak.

Eine bessere Lebenshygiene ist daher für eine gute Verdauung unerlässlich. Ihr Magen wird es Ihnen danken und der Rest Ihres Körpers auch!