Lang, kurz, eng, vollgepackt, amerikanisch oder italienisch... wir alle sind Kaffeetrinker. Aber was ist außer Koffein genau in einer Tasse? Kohlenhydrate, Lipide, Vitamine, Mineralstoffe...

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. 60 % der Franzosen konsumieren es. Aber was steckt in einer Tasse Petit Noir?

Eine abwechslungsreiche Zusammenstellung!

La composition du café

Kaffee ist ein Getränk, das eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen liefert, die für den Körper wichtig sind. Eine Tasse liefert beispielsweise 80 mg Kalium. Es gibt auch Phenolsäuren, deren antioxidative Eigenschaften bekannt sind. Außerdem enthält eine Tasse nur sehr wenige Kalorien... Es sei denn, Sie fügen natürlich Zucker oder Milch hinzu.

Composition du café

 

Reiner Kaffee (100 g)

Eine Tasse (100 ml)

 

Boden

Löslich

Gemahlen (zuckerfrei)

Löslich (zuckerfrei)

Energiewert (Kcal)

288

211

2

4,22

Wasser

4 g

4 g

100 ml

100 ml

Protein

12 g

12,4 g

0,2 g

0,2 g

Kohlenhydrate

28,5 g

40 g

0,3 g

0,8 g

Lipide

14 Gramm

0,2 g

0

0

Natrium

70 mg

40 mg

0

0,8 mg

Kalium

2 000 mg

3 850 mg

66 mg

77 mg

Magnesium

230 mg

343 mg

6 mg

6,8 mg

Phosphor

170 mg

313 mg

2 mg

6,2 mg

Kalzium

130 mg

152 mg

2 mg

3 mg

Tun

5 mg

4,2 mg

0

0,08 mg

Carotin

6 mg

0

0

0

Vitamin B1

0,07 mg

0,01 mg

0

0

Vitamin B2

0,2 mg

0,11 mg

0,01 mg

0

Vitamine E

2,7 mg

0

0

0

Vitamin PP

13 mg

28 mg

0,7 mg

0,56 mg

Vitamin B9

6 µg

3 µg

0,3 µg

0,15 µg

Koffein: das Stimulans

Koffein ist natürlich einer der wesentlichen Bestandteile von Kaffee. Mäßig konsumiert, erhöht es die Aufmerksamkeit, verbessert die Konzentration usw. In höheren Dosen kann es jedoch negative Auswirkungen auf den Schlaf haben und Angstzustände, Reizungen verursachen... In Maßen konsumieren!

Teneur en caféine

Vorbereitung

Koffein (mg / 100 ml Tasse)

Filterkaffee oder Espresso (6 g gemahlener Kaffee)

90

Café löslich (2 g)

60

Entkoffeinierter Kaffee (2 g)

3

Seien Sie jedoch vorsichtig, der Koffeingehalt variiert je nach Herkunft des Kaffees. Somit enthält Robusta mehr Koffein als Arabica. Beachten Sie auch, dass Ihre Koffeinaufnahme nicht mit den Tassen Kaffee endet, die Sie schlucken. Andere Lebensmittel und Getränke enthalten es:

Teneur en caféine

Essen

Koffein (mg / 100 ml Tasse)

Die

40

Cola-Getränke

fünfzehn

Milchschokolade

3