Omega 3 sind echte Stars geworden! Bücher, Artikel, Shows... Niemand kann ihre vielen Tugenden ignorieren. So sehr, dass man ihren ersten Vorteil vergessen würde: die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zoomen Sie auf diese essentielle Verbindung für unseren Körper.

Auch wenn Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Frankreich (nach Krebs im Allgemeinen) wie in den meisten reichen Ländern die zweithäufigste Todesursache darstellen, verschonen sie dennoch bestimmte Bevölkerungsgruppen, insbesondere die Japaner und Eskimos. Zwei Völker gern Fisch... Dieser Befund die Ohren von Wissenschaftlern gestellt hat die studiert haben die Rolle der essentiellen Fettsäuren, Omega 3 und Omega 6 enthalten im Fleisch dieser Fischprodukte.

Omega 3, essentielle Bestandteile unserer Zellen

Viele eindeutig nachgewiesen die kardioprotektive Wirkung von Omega-3-Fettsäuren.

  • In der Primärprävention, also vor dem Auftreten eines Herz-Kreislauf-Problems, gilt: Je mehr Fisch konsumiert wird, desto geringer ist das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken.
  • Im Bereich der Sekundärprävention zeigt eine unter der Leitung von Dr. Michel de Lorgeril durchgeführte Studie bei Patienten, die einen Myokardinfarkt erlitten haben, eine Verringerung der kardialen Mortalität um 20 % und eine Verringerung des plötzlichen Todes um 45 % bei denen, die eine Omega-Supplementierung erhielten.

Für Dr. Michel de Lorgeril "sind Fettsäuren Omega-3- essentielle Bestandteile unserer Zellen. Bei einem Mangel leiden sie wirklich. Am empfindlichsten sind diejenigen, die am meisten miteinander kommunizieren, also die Herzzellen. und Neuronen ". Außerdem verdünnen diese Fettsäuren das Blut, beugen der Bildung von Blutgerinnseln vor, senken den Triglyceridspiegel und schützen vor Herzrhythmusstörungen. Am Ende hat das Herz weniger Kraft.

Wo finde ich Omega-3?

Daher herrscht Konsens über die Vorteile von Omega 3. Das Problem ist jedoch, dass unser Körper nicht weiß, wie er sie herstellen soll. Um sie zu entsorgen, müssen wir sie daher suchen in der Nahrung. Kompliziert wird es, dass Omega-3-Fettsäuren eine große Familie von Komponenten bilden, die nicht überall zu finden sind.

Darunter sind ALA (Alpha-Linolensäure), EPA ( Eicosapentaensäure ) und DHA. „ Die am häufigsten vorkommende “, erklärt Michel de Lorgeril, „ Fettsäuren, ist die Alpha-Linolensäure, die Vorstufe anderer Omega-3- dh diejenige, die die Herstellung der anderen ermöglicht “. Es kommt in Nüssen, Flachs, Raps sowie in Getreide und Wildpflanzen vor, wie dem berühmten Portulak der kretischen Ernährung. Die Logik der Nahrungskette, die Hühner und Kühe, die sich von Gräsern oder Getreide ernähren, die reich an Omega 3 sind, liefern auch einiges (entdecken Sie, reich die Lebensmittel die an Omega 3 sind ).

ALA fördert die Reduzierung von Triglyceriden und Cholesterin, insbesondere von LDL, und trägt zur Verringerung der Thrombozytenaggregation bei, einem Faktor, der für die Obstruktion der Koronararterien verantwortlich ist.

Die Fische wiederum enthalten andere Omega-3-Fettsäuren, da ihre Nahrung aus Algen besteht, die reich an Alpha-Linolensäure sind, und Mikroorganismen. Ein Verband, der es ihnen ermöglicht, AEP und DHA mit herzustellen besonders schützenden Eigenschaften. Für Michel de Lorgeril ist DHA „ auf Herz-Kreislauf-Ebene die schützendste Fettsäure . EPA ist an der Regulierung des Blutdrucks und der Elastizität der Blutgefäße beteiligt.

Den Franzosen fehlt Omega 3

Laut der Nationalen Agentur für Lebensmittel-, Umwelt- und Arbeitssicherheit (ANSES) liefern uns unsere Lebensmittel nur 30% der empfohlenen Nahrungsaufnahme von Omega 3. Und laut einer Studie von ONIDOL, branchenübergreifend von Ölsaaten, 98,8 % der Franzosen nehmen zu wenig Alpha-Linolensäure zu sich. Ein starkes Defizit, verstärkt durch einen übermäßigen Verzehr von Omega 6  (in vielen Fetten, insbesondere Sonnenblumenöl) und gesättigten Fettsäuren, die eine optimale Verwendung von Omega 3 durch den Körper behindert.

Um diesen Mangel auszugleichen, können Sie Ihre Ernährung sorgfältig überwachen, indem Sie sich auf omega-3-reiche Fische und Öle (Lein, Leindotter, Hanf, Raps) konzentrieren oder diese Beiträge mit bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln ausgleichen. „Die regelmäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist ein wirksames Mittel, um eine optimale tägliche Zufuhr von Omega 3 sicherzustellen, unterstreicht Dr. Michel de Lorgeril. Das lädt unsere Zellen auf und schützt unser Herz.

Um vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen und die Wirksamkeit von Omega 3 zu optimieren, wird ein gesünderer Lebensstil dringend empfohlen. Ernährung , körperliche Aktivität und Stressbewältigung sind die drei Bereiche, in denen jeder handeln kann, um die Chancen zu seinen Gunsten zu setzen...

Herz-Kreislauf-Risikofaktoren

Die in 52 Ländern auf allen Kontinenten durchgeführte INTER-HEART-Studie bei Männern und Frauen, die kürzlich einen Myokardinfarkt hatten, ermöglichte es, die 9 Risikofaktoren zu beschreiben, die bei dieser Pathologie eine entscheidende Rolle spielen.

  • Der Tabak
  • Körperliche Inaktivität
  • Fettleibigkeit
  • Diabetes
  • Bluthochdruck
  • Das Verhältnis von Apolipoprotein (Gleichgewicht zwischen bestimmten Lipidproteinen)
  • Destabilisierende und stressauslösende psychosoziale Faktoren
  • Der Alkohol
  • Der Nichtkonsum von Obst und Gemüse.