Eisen würde uns nicht nur sehr stark machen, sondern auch für unsere intellektuelle Leistungsfähigkeit essenziell sein! Und das würde besonders für Frauen gelten. Also, sollte man Blutwurst mit Weizenkeimen essen, um ein zukünftiger Einstein zu werden? Lesen, um Anämie zu vermeiden... zerebral!

Popeye und seine machten Spinatschachteln Eindruck. Und wenn trotz der Legende dieses von Kindern so verhasste Gemüse nicht besonders reich an Eisen ist, bleibt die Tatsache, dass dieses Mineral für den Körper und für unser Gehirn unerlässlich ist.

Eisen für schnellere Neuronen

Ein selbst mäßiger Eisenmangel würde zu einer Abnahme der intellektuellen Leistungsfähigkeit führen und eine Supplementierung würde dieses intellektuelle Versagen kompensieren.

Dies sind die Schlussfolgerungen einer Studie der University of Pennsylvania an 119 Frauen. Nach der Messung ihres Ferritinspiegels unterzogen die Forscher sie einer Reihe von Tests , bei denen ihre Aufmerksamkeit, ihr Gedächtnis und ihre Lernfähigkeit bewertet wurden.

Die Frauen, besten Ergebnisse erzielten die deren Eisenaufnahme ausreichend war. Frauen mit einem Mangel, ohne eine echte Anämie zu haben, brauchten am längsten, um auf die Tests zu reagieren.

Ein effizienteres Gehirn nach einer Eisenergänzung

Um ihr Ziel zu verfolgen, untersuchten Forscher der University of Pennsylvania Frauen mit Eisenmangel und teilten sie nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen ein, eine, die ein Placebo (d. h. eine inaktive Substanz) einnahm, eine weitere 60 mg Eisenergänzung.

Nach 4 Monaten Supplementierung, der Zeit, die Eisenreserven wieder aufzufüllen, testeten die Frauen erneut. Ergebnis: Diejenigen, die ergänzt wurden, erhöhten ihren Durchschnitt und erreichten die gleiche Leistung wie diejenigen, deren Eisenzufuhr ausreichend war. Diese Studie, die über den Atlantik hinweg starkes Medienecho fand, ist eine Premiere, da sie zeigt, dass selbst ein mäßiger Mangel Auswirkungen auf die Gehirnfunktion hat.

Wenn der Körper müde ist

Für Serge Hercberg (Koordinator der Suvimax-Studie zu Ernährung und Gesundheit) "sind die Ergebnisse der amerikanischen Studie, sagte er, dass sie korrekt durchgeführt wurde ".

Darüber hinaus schließt Serge Hercberg „ viele Studien wurden in Entwicklungsländern durchgeführt, um anämische Kinder zu ergänzen, um ihre intellektuellen Fähigkeiten zu verbessern “. Tatsächlich kann Anämie zu Müdigkeit, verminderter Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen sowie Gedächtnisproblemen und verminderten akademischen Fähigkeiten führen.

Kampf gegen Anämie

Sind die Folgen einer echten Anämie bekannt, müssen die eines mäßigen Eisenmangels noch festgestellt werden. Denn seit langem steht ein leichter Mangel im Verdacht:

  • Eine Verringerung der körperlichen Leistungsfähigkeit.
  • Eine Abnahme der intellektuellen Leistung.
  • Und weniger Resistenz gegen Infektionen...

Aber nur Studien können diese Hypothesen bestätigen oder widerlegen. Ein riesiges Studiengebiet von besonderem Interesse für Industrieländer. Tatsächlich fehlt es in Frankreich wie in den Vereinigten Staaten etwa 20 % der Frauen im gebärfähigen Alter an Eisenreserven.

Für regulierte Frauen beträgt die empfohlene Tagesdosis 16 mg. Während die Pille zur Verkürzung der Periode den Eisenverlust begrenzt, haben Frauen, die ein IUP haben oder ein Kondom als einzige Verhütungsmethode verwenden, ein höheres Risiko, einen Eisenmangel zu entwickeln.

Steigern Sie Ihre Eisenaufnahme, aber ohne Überschuss

Das Eisen am besten resorbierbare stammt aus rotem Fleisch (insbesondere Leber), aber es ist auch in Gemüse (trocken und frisch) und Getreide enthalten. Um seine Assimilation zu optimieren, muss es mit Vitamin C in Verbindung gebracht werden.

Aber Vorsicht vor Überdosierung: Auch eine Eisenüberdosierung ist schädlich. In zu großen Mengen neigt Eisen dazu, prooxidativ zu werden : Es würde das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs erhöhen.

Von Eisenschlingen vor einer Prüfung oder einem wichtigen Meeting ist also keine Rede! Das Geheimnis der Intelligenz liegt in der ausgewogenen Ernährung!