Es ist nicht immer einfach, sich als Student abwechslungsreich und ausgewogen zu ernähren (besonders mit knappem Budget)... Im Anschluss an das Studium ist es jedoch wichtig, seine Neuronen gut zu ernähren. Entdecken Sie unsere Tipps für gesundes und günstiges Einkaufen.

Bevorzugen Sie sogenannte "Grundnahrungsmittel", die in Supermärkten verkauft werden. Kostengünstig und von ausgezeichneter Nährwertqualität ermöglichen sie Ihnen, sich gesund zu ernähren, ohne ein Vermögen auszugeben. Wir geben Ihnen Anregungen für Ihre Einkaufsliste.

Welches Obst und Gemüse kaufen?

Okay, du bist kein Fan von Kohl, Sellerie und anderen Rüben. Es ist jedoch wichtig, frische Produkte zu essen, um die Vitamine zu erhalten, die Ihr Gehirn stärken.

zu sich zu nehmen 5 Obst- und Gemüsesorten (entspricht 80 bis 100 Gramm für eine Portion Obst oder Gemüse).

Unter den preiswerten Obst- und Gemüsesorten finden wir:

  • Orangen
  • Äpfel
  • Bananen
  • Salat (wie Feldsalat oder Endivie)
  • Mais (Dosen)
  • Spinat (gefroren)
  • Grüne Bohnen (konserviert oder gefroren)
  • Rote oder grüne Paprika
  • Pariser Pilze

Zu beachten ist auch, dass saisonales Obst und Gemüse in der Regel günstiger ist. Denken Sie im Sommer an Zucchini und Tomaten und im Winter an Karotten und Lauch.

Der beste Tipp, um Obst und Gemüse mit einem Studentenbudget zu essen? Kaufen Sie sie in Dosen oder gefroren.

Ihre Vorteile:

  • sie behalten alle ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften
  • Sie bieten eine vielfältige Auswahl und sind das ganze Jahr über verfügbar
  • sie halten lange.

Denken Sie bei Früchten auch an Kompott (wählen Sie "ohne Zuckerzusatz").

In der Abteilung Milchprodukte

Calcium ist für Ihr Knochenkapital unerlässlich. Nach dem PNNS, wird empfohlen essen 2 Milchprodukte pro Tag (für Erwachsene). Jugendliche werden 3 oder 4 konsumieren.

Zu den grundlegenden Milchprodukten:

  • Natur- oder Fruchtjoghurt
  • Hüttenkäse oder Petits-Suisse
  • Milch
  • Käse: Der gerappte Emmentaler ist ideal für Ihre Gratins oder Ihre Pasta.

Hinweis: Auch wenn die Crème fraîche und die Butter aus Milch hergestellt werden, gelten sie nicht als Milchprodukte, sondern als Fette.

Fleisch, Fisch, Eier

Sie liefern Proteine ​​von hervorragender Qualität. Auch Fleisch und Fisch liefern Eisen. Fische, insbesondere sogenannte „fette“ Fische (Lachs, Makrele, Sardinen, Hering etc.) liefern essentielle Fette (wie Omega 3). Laut PNNS wird empfohlen, täglich Fleisch, Fisch oder Eier zu verzehren ein- bis zweimal. Bei den Fischen ist es zweimal die Woche.

Wenn Sie ein kleines Budget haben, bevorzugen Sie:

  • Weißer Schinken
  • Eier
  • Hähnchen- oder Putenschnitzel
  • Schweinefilet
  • Hacksteaks mit 5 % Fett
  • Thunfisch, Sardinen oder Makrele in Dosen
  • Fischfilet (gefroren)

Welche stärkehaltigen Lebensmittel wählen?

Stärkehaltige Lebensmittel sind der Treibstoff, den Ihr Gehirn braucht. Auf diese Weise können Sie während des gesamten Unterrichtstages auf dem Laufenden bleiben und Ihre Fähigkeiten während der Prüfungen auf dem neuesten Stand halten. Laut PNNS wird empfohlen, zu  stärkehaltige Lebensmittel jeder Mahlzeit und je nach Appetit zu sich zu nehmen.

Gefallen:

  • Getreide: Reis, Nudeln, Grieß, Weizen...
  • Hülsenfrüchte: Linsen, Saubohnen, Kichererbsen, getrocknete Bohnen...
  • Kartoffeln (gedünstet, püriert oder sautiert)
  • Brot und Zwieback (ideal für ein gutes Frühstück)

Die Getränke

Den ganzen Tag über Wasser zu trinken ist wichtig. Das Leitungswasser wird perfekt kontrolliert und bietet somit alle Garantien in Bezug auf die Gesundheit. Es ist auch viel billiger als Wasser in Flaschen und ist auch am einfachsten zu erreichen.

Auf der anderen Seite sollten Sie zuckerhaltige Getränke nicht übertreiben.