Obwohl jeder weiß, dass es wichtig ist, hydratisiert zu bleiben, gibt es immer noch viele Fragen zum Thema Wasser. Müssen Sie wirklich 1,5 Liter Wasser pro Tag trinken? Wie viel Wasser steckt in der Nahrung oder wie kann man den Wasserverlust des Körpers ausgleichen?

Wasser ist der Hauptbestandteil der Lebewesen und macht etwa 60 % unseres Gewichts aus. Es ist für das Leben unserer Zellen notwendig und ermöglicht die Durchblutung. So beugt eine gute tägliche Flüssigkeitszufuhr Nierensteinen und Harnwegsinfektionen vor . Im Gegenteil, eine signifikante Dehydration kann schwerwiegend sein und sogar zum Tod führen, insbesondere bei den schwächsten Menschen (Senioren, Säuglinge, Kranke). Es ist daher wichtig, hydratisiert zu bleiben.

Trinken !

Les besoins du corps en eau

Zuallererst müssen wir dem Wasser, das wir trinken, das Wasser hinzufügen, das während der Nahrungsaufnahme aufgenommen wird (siehe Tabelle unten). Insgesamt benötigt der Körper 2 bis 2,5 Liter pro Tag, um richtig zu funktionieren (Wasseraufnahme + Wasseraufnahme).

Bei Getränken ist es daher ratsam, täglich zwischen 6 und 9 Gläser Wasser oder zwischen 1 und 1,5 Liter Wasser zu trinken, was einer großen Flasche Mineralwasser entspricht. In allen Fällen besteht das Ziel darin, das Gleichgewicht zwischen Wasseraufnahme und -ausscheidung durch Urin, Schweiß oder sogar Atmung aufrechtzuerhalten.

Hinweis: Ältere Menschen können das Durstgefühl verlieren und müssen daher daran denken, zu trinken, auch wenn sie kein Bedürfnis verspüren.

Pro 100 g

Energie Kcal

Wasser g (1 Kilo = 1 Liter Wasser)

Rohes frisches Gemüse

13-47

86-95

Frisch gekochtes Gemüse

10-63

78-96

Frische Früchte

17-80

73-95

Dosenfrüchte

60-138

63-80

Früchte Sekunden

52-282

17-82

Schmerzen

227-264

30-40

Magerer Fisch

78-143

65-80

Innereien (Leber)

130-195

64-73

Rind / Pferd, Steak

107-203

62-75

Feinkost

152-490

27-68

Eier

153-205

68-75

Gekochter Käse

378-400

30-38

Magerer Frischkäse

46-78

84-86

Spezifischer Wasserbedarf

Beim Sport, bei Hitze oder bei Krankheit ist es wichtig, ausreichend zu trinken.

Sport: "Was den Sport betrifft, müssen Sie zu Beginn der Veranstaltung mit der Flüssigkeitszufuhr beginnen, um den Beginn einer Dehydration zu vermeiden, während und nach dem Ende der Veranstaltung fortfahren, um den mit der Energieerzeugung verbundenen Abfall zu beseitigen." erklärt Jocelyne Stevani, Doktor der Ernährung.

Aktivität

Schweißwasserverluste

Täglicher Schweißverlust (NaCl)

Licht in neutraler Atmosphäre

0,3 Liter / Stunde

2 g/24h

Moderate körperliche Aktivität in neutraler Atmosphäre

1 Liter / Stunde

4 g/24h

Erhebliche körperliche Aktivität in neutraler Atmosphäre

1,5 Liter / Stunde

7 bis 8 g / 24h

Intensive körperliche Aktivität bei Hitze

> 2 Liter / Stunde

> 6 bis 7 g / 24h

Beispiele für Wasserverluste in Abhängigkeit von der sportlichen Aktivität

Diese Daten zeigen, dass es wichtig ist, während körperlicher Aktivität hydratisiert zu bleiben, da der Körper durch Schwitzen viel Wasser verliert. Außerdem kann eine Dehydration mit einem Leistungsabfall und einer schlechteren Belastungstoleranz des Körpers einhergehen.

Das Klima: „Die Wirkung von Hitze ist ähnlich wie bei körperlicher Anstrengung, es wird eine Erhöhung der Körpertemperatur durch stärkeres Schwitzen ausgeglichen“, so Jocelyne Stevani weiter. Denken Sie daher daran, regelmäßig zu trinken, wenn die Temperatur steigt, auch wenn Sie keinen Durst verspüren.

Krankheiten: der Durchfall , Fieber und Erbrechen können übermäßigen Wasserverlust verursachen. Bei Fieber empfiehlt es sich beispielsweise, über 37 °C pro Grad einen zusätzlichen Liter Wasser zu trinken.

Trinken in der Praxis

Generell ist es besser, oft kleine Mengen Wasser zu trinken als viel auf einmal. Außerdem ist es wichtig, den Flaschenverschluss sicher zu verschließen und diesen nicht länger als 48 Stunden zu konsumieren. Bevorzugen Sie auch Mineralwasser mit niedrigem Natriumgehalt . Wisse, dass Wasser das einzige wesentliche Element für den Körper bleibt. Bevorzugen Sie es gegenüber Tee , Kaffee (Vorsicht vor Koffein) oder zuckerhaltigen Getränken. Schließlich ist es physiologisch sehr schwierig, zu viel Wasser zu sich zu nehmen. Die seltenen beobachteten Fälle sind im Allgemeinen mit psychischen Pathologien verbunden.

Interview mit Jocelyne Stevani, Doktor der Ernährung, 15. Februar 2009