Europäern und Amerikanern fehlt Vitamin D, das verschiedene Krankheiten verhindern könnte. Um diese Mängel besser bekämpfen zu können, wenden sich rund 40 Ärzte und Forscher an die Ärzteschaft und die Gesundheitsbehörden.

In der großen Familie der Vitamine ist D eine Ausnahme. C ontrary Vitamine B und C, zum Beispiel, ist es nicht ein Vitamin selbst. Aus wissenschaftlicher Sicht ist es aufgrund seiner metabolischen Rolle eher ein Prä-Hormon.

Die schützenden Tugenden von Vitamin D

Tatsächlich besteht seine Hauptaufgabe darin, die Aufnahme von Kalzium zu optimieren, das anschließend zur Knochenmineralisierung verwendet wird. Aber nach mehreren wissenschaftlichen Studien beschränkt sich sein Interesse nicht nur auf das Knochenwachstum, ganz im Gegenteil. Die Ärzte, die den Aufruf zu Vitamin D unterzeichnet haben, bestehen auf dessen präventiven Eigenschaften. Kleine, nicht erschöpfende Übersicht über die positiven Auswirkungen auf die Gesundheit (1):

Prävention von Stürzen und Frakturrisiko bei älteren Menschen

Vitamine D

Dies ist der Effekt, der am natürlichsten mit der Hauptrolle von Vitamin D verbunden ist. Laut einer aktuellen Meta-Analyse (1) könnte eine Vitamin-D-Supplementierung in Kombination mit Kalzium bei Menschen über 50 das Frakturrisiko signifikant reduzieren. Dieser Effekt wäre bei Menschen über 70 Jahren ausgeprägter. Andere Studien haben ein verringertes Sturzrisiko (und damit weniger Frakturen) und eine bessere Muskelleistung gezeigt, wiederum bei älteren Menschen;

- Gegen Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen . Wenn die Wirkung von Vitamin D auf die Knochen direkt mit seiner Rolle (in Verbindung mit Kalzium) zusammenhängt, ist es überraschender festzustellen, dass es auch ausgeprägte Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit haben würde . Patienten mit einem Mangel an Vitamin D 25 (OH) (Blutspiegel unter 15 ng/ml) entwickeln doppelt so häufig einen Myokardinfarkt im Vergleich zu Patienten mit ausreichendem Vitamin D 25 (OH)-Spiegel (mehr als bei 30 ng/ml). (2) und (3)

- Gegen Krebs. Vitamin D wäre umgekehrt mit dem Risiko für das Auftreten bestimmter Krebsarten, insbesondere Brust-, verbunden und Dickdarmkrebs . Zum Beispiel verfolgte ein Forscherteam 4 Jahre lang postmenopausale Frauen, die entweder ein Placebo oder Kalzium allein oder Kalzium in Kombination mit Vitamin D erhielten. Außerdem wurde auch gezeigt, dass das Brustkrebsrisiko bei Frauen mit hohen Vitamin-D-Spiegeln im Blut im Vergleich zu anderen mit niedrigen Spiegeln um 58 % reduziert ist. (4) Darmkrebs scheint auch direkt mit dem Vitamin-D-Spiegel im Blut zusammenzuhängen: Je höher dieser, desto geringer das Krebsrisiko.

Für Professor Serge Hercberg, Forschungsdirektor am Inserm und Professor für Ernährung an der Medizinischen Universität Paris 13 und Vorläufer des berühmten National Health Nutrition Program (PNNS), „bieten diese Studien interessante und ermutigende Forschungselemente Daten, um die präventive Rolle von Vitamin D bei Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen sicher und endgültig beurteilen zu können. Beispielsweise berichtet der Internationale Krebsforschungsfonds (WCRF) über Zusammenhänge kausaler Wirkungen zwischen Vitamin D und Darmkrebs, aber die Daten bleiben unzureichend für der Moment, um Empfehlungen zu erstellen “.

Die Sonne, ein wesentlicher Verbündeter von Vitamin D

Aber laut der SUVIMAX-Studie haben 75 % der Franzosen einen Vitamin D 25 (OH)-Spiegel unter 31 ng/ml. Frauen über 45 scheinen besonders anfällig für diesen Vitamin-D-Mangel zu sein, da sie in diesem Fall zu fast 90% sein würden. Ähnlich ist die Situation in den Vereinigten Staaten, wo im Jahr 2004 77 % der Bevölkerung einen Mangel hatten.

Derzeit empfiehlt die französische Behörde für Lebensmittelsicherheit (Afssa) eine tägliche Einnahme von 400 Einheiten Vitamin D pro Tag für Kinder unter 3 Jahren, Schwangere und ältere Menschen und 200 Einheiten für Kinder unter 3 Jahren über 4 Jahren und Erwachsene. "Neuere Studien zu Vitamin D legen nahe, dass bei Erwachsenen eine höhere Zufuhr in der Größenordnung von 1.000 bis 2.000 Einheiten pro Tag erforderlich wäre, um Vitamin D 25 (OH) -Spiegel von 30 ng / ml zu erreichen", notieren die Unterzeichner des Appells in den Herbst- und Wintermonaten besonders wichtig sein."

Im Gegensatz zu anderen Vitaminen, die leicht in Obst und Gemüse zu finden sind, ist es schwierig, sich allein auf die Nahrung zu verlassen, um genügend Vitamin D zu liefern. Die andere Quelle der Vitamin-D-Versorgung ist... die Sonne. Tatsächlich kann die Haut es unter der Einwirkung der Sonne aus einem Cholesterinderivat synthetisieren. Um die von Ärzten empfohlene Dosis von 1000 Einheiten pro Tag zu erreichen, müsste man 50 Eigelb pro Tag verzehren...

Daher empfehlen die Unterzeichner, sich vorsorglich (es handelt sich nicht um auszusetzen Hautkrebs ) der Sonne. „Eine 10 bis 15-minütige Sonnenbestrahlung von Händen, Unterarmen und Gesicht, im Sommer 2 bis 3 Mal pro Woche, würde ausreichen, um eine ausreichende Versorgung eines gesunden Erwachsenen zu gewährleisten.“

"Die von Suvimax gelieferten Daten haben es uns ermöglicht, zu beobachten, dass 30% der Menschen in Nordfrankreich an Vitamin D und im Süden etwa 0% an Vitamin D mangeln", präzisiert Professor Herberg, immer auf eine vernünftige Weise offensichtlich ". Die Dauer der Exposition und die Wirksamkeit der letzteren hängen von der Hautfarbe, dem Breitengrad, dem man ausgesetzt ist (die Sonneneinstrahlung unterscheidet sich in Bangkok oder Reykjavik), der Jahreszeit, dem Geschlecht und dem Alter ab.

Sollen neue Empfehlungen ausgesprochen werden?

Diese gesundheitlichen Vorteile, die mit den beobachteten Defiziten in der Bevölkerung korrelieren, haben daher 40 Ärzte und Forscher dazu veranlasst, einen Appell zur Förderung von Vitamin D zu unterzeichnen. In diesem Appell geben die Unterzeichner mehrere Empfehlungen ab:

  • leiden Osteoporose
  • Mit Blick auf die Gesundheitsbehörden der europäischen Länder „gemeinsam eine Public-Health-Empfehlung auf der Grundlage aktueller Studien zu erarbeiten, damit jeder seinen Vitamin-D-Mangel ausgleichen kann“.

„Meiner Meinung nach ist dieser Aufruf verfrüht“, vertraut Professor Hercberg an. Tatsächlich brauchen wir überzeugende wissenschaftliche Elemente, um Empfehlungen für die öffentliche Gesundheit zu erarbeiten. Es fehlen jedoch epidemiologische Studien, klinische Studien, die unter ähnlichen Bedingungen erstellt und wiederholt werden.“ den kausalen Zusammenhang zwischen Vitamin D und den verschiedenen Pathologien bestätigen zu können. Derzeit ist der Beweis für diesen Zusammenhang laut WCRF einfach "möglich". Er müsste jedoch "überzeugend" "oder zumindest" sein " wahrscheinlich ", Empfehlungen abzuleiten oder Ergänzungen anzuraten. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es an einer wirklichen kollektiven Expertise auf der Grundlage wissenschaftlicher Daten mangelt. Sicherlich gibt es Argumente, aber nicht genug. Dieser Aufruf ist dennoch von Interesse. Auf dieses zukunftsträchtige Forschungsfeld aufmerksam zu machen, das derzeit fehlen Ressourcen. sollen ?"