"Mein schlechter Cholesterinspiegel ist zu hoch. Ich muss über eine Ernährungsumstellung nachdenken, aber Entbehrungen machen mir Sorgen..." Wie Tausende von Menschen kämpfen Guy, Sophie und Mehdi damit, ihre Essgewohnheiten zu ändern. Entdecken Sie ihre Erfahrungsberichte und die Antworten unserer Experten.

Mehdi: "Ich habe alle Freude am Essen verloren"

Seit ich entdeckt habe, dass ich Cholesterin habe, bin ich gestresst, habe Angst, das falsche Essen zuzubereiten, ich habe jede Freude am Essen verloren. Manche sagen, dass alles, was gut ist, schlecht für Sie ist. Ich habe solche Angst, krank zu sein, dass ich mir alles vorenthalte, schlimmer noch, ich traue mich nicht einmal, mit Freunden essen zu gehen. Was die Idee angeht, auswärts zu essen, lässt es mich frösteln. Bin ich dazu verdammt, nie wieder „Genuss“ zu essen?

Die Meinung Arztes: des Die Antwort ist offensichtlich nein. Sie sollten sich nicht alles vorenthalten, sondern Ihr Essen einfach besser wählen. Es hängt alles von der Vielfalt der Gerichte und Geschmacksrichtungen ab, ganz zu schweigen davon, dass einige Öle und Fette besser geeignet sind als andere. Weniger Fett zu essen bedeutet nicht, alle Fette aus dem Speiseplan zu streichen, was dann genauso schlecht für Ihre Gesundheit wäre. Besonders wichtig ist es, die Art der Fette sorgfältig zu wählen und bei einem Überschuss an Cholesterin bestimmte pflanzliche Fette tierischen Fetten vorzuziehen. Und um rauszukommen, keine Panik, es gibt immer Gerichte mit Gemüse. Eine uneingeschränkte cholesterinsenkende Ernährung ist möglich!

Sophie: "Das Rätsel der Mahlzeiten"

Mein Vater mir leidet an Hypercholesterinämie bereitet seit 15 Jahren: es Kopfzerbrechen, wenn er nach Hause kommt, was er kochen soll! Erst seit ich unabhängig bin und sie zufällig zum Essen einlade, merke ich, wie vorsichtig man mit dem sein muss, was ich auf ihren Teller lege. Ich gebe zu, dass ich nicht wirklich weiß, was ich tun soll, zwischen dem Fisch und dem gedünsteten Brokkoli ohne Salz oder der einfachen Sackgasse bei einem Dessert. Wie soll ich mich mit ihm verhalten?

Die Meinung des Arztes: ganz einfach! Bei der Ernährung einer Person mit zu viel LDL-Cholesterin geht es nicht darum, Fett vollständig abzubauen. Du musst sie nur reduzieren, aber auch ihre Sorte sorgfältig auswählen: Bevorzuge bestimmte Pflanzenfette zum Kochen und Obst zum Dessert! Und als Hauptgang: fetter Fisch wie Lachs, begleitet von beispielsweise gedünsteten Kartoffeln. Denken Sie auch an einige fettarme Milchprodukte oder speziell angepasste Käsesorten, da die Calciumzufuhr in der Nahrung vorhanden bleiben muss.

Typ: "Meine Medikamente regulieren meinen Cholesterinspiegel gut, also die Ernährung..."

Ich kenne Cholesterin gut, ich habe bereits eine Diät gemacht , um Gewicht zu verlieren, aber mein Lebensstil erlaubt es mir nicht, mich daran zu halten. Schließlich hat mir mein Arzt ein Medikament gegeben und es funktioniert gut, also die Diät, ich denke darüber nach und dann vergesse ich...

Die Meinung des Arztes: Guy sollte trotzdem auf seine Ernährung achten. Auch wenn es wichtig ist, eine genussvolle Ernährung einzuhalten, ist es gefährlich, sich ausschließlich auf medikamentöse Behandlungen zu verlassen, indem eine unausgewogene Ernährung sehr reich an gesättigten Fettsäuren gehalten wird. Tatsächlich kann er allein durch Übergewicht andere Pathologien und andere kardiovaskuläre Risikofaktoren entwickeln. Es reicht aus, dass er die verwendeten Fette gut auswählt und etwas mehr Grün auf seinen Teller legt, um einen guten Teil dieser Risiken zu vermeiden.

Um Ihnen bei der Zusammenstellung von Mahlzeiten zu helfen, konsultieren Sie unsere Ideen für cholesterinsenkende Menüs.