Als Quelle des Komforts und des Genusses schmilzt Schokolade Jung und Alt. Aber ab welchem ​​Alter können Babys es schmecken? In welcher Form sollte es in die Ernährung aufgenommen werden und in welcher Menge? Beratung durch Dr. Patrick Tounian, Kinderarzt.

Ab welchem ​​Alter können wir Babys Schokolade geben?

Ab 6 Monaten (über) beginnen Sie allmählich, die Ernährung Ihres Kindes zu diversifizieren. "Es ist durchaus möglich, Babys ab diesem Alter Schokolade zu geben ", sagt Dr. Tounian, Kinderarzt in Paris.

Aber "der Platz von Schokolade in der Ernährung des Kindes muss zweitrangig bleiben", betont Dr. Tounian. Trotz der Vorteile, die ihr zuteil werden (reich an Antioxidantien , Mineralsalzen und Spurenelementen), sollte man wissen, dass Schokolade beim Rösten einen großen Teil ihrer Eigenschaften verliert und ein süßes Produkt bleibt. Wenn es daher für das gute Wachstum von Kindern nicht unbedingt erforderlich ist, ist es dennoch eine Quelle der Freude und Völlerei.

Schokolade: In welcher Form soll ich sie geben?

In Bezug auf Textur und Form hängt alles vom Alter des Babys ab:

  • Schokoladenpulver oder Säuglings-Kakao-Cerealien (auch Porridge genannt) können ab 6 Monaten gegeben werden. Darüber hinaus kann es ein Trick sein, um Babys zu helfen, die Probleme haben, ihre Babynahrungsflaschen zu trinken.
  • Schokoladenquadrate und -kuchen sollten für ältere Kinder (ca. 2 Jahre alt) reserviert werden, da die Gefahr besteht, den falschen Weg zu gehen. Hinweis: Um bei Kindern kein Ungleichgewicht in der Ernährung zu verursachen, rät der Kinderarzt, Schokolade erst nach einer Mahlzeit zu verabreichen (nachdem der Nährstoffbedarf gedeckt ist).

Welche Schokolade soll man Kindern schenken?

Dunkel, Milch, Weiß... "Sie können Ihrem Kind jede Art von Schokolade geben", sagt Dr. Tounian. Tatsächlich ist Schokolade in Bezug auf die Ernährungsbedürfnisse für die Ernährung von Babys nicht unbedingt erforderlich. „ Dies ist ein Moment des reinen Verwöhnens, also bitte das Kind nach seinem Geschmack“, rät der Kinderarzt.

Während Erwachsene gerne zu 70 % Zartbitterschokolade greifen, schätzen Kinder und Babys den süßeren, milderen Geschmack der Milchschokolade mehr.

Die verschiedenen Pralinen und ihre Zusammensetzung

  • Dunkle Schokolade : enthält eine Mischung aus reinem Kakao, Kakaobutter und Zucker. Sein Kakaogehalt muss mindestens 35 % betragen. Je höher dieser Prozentsatz ist, desto größer sind natürlich die ernährungsphysiologischen Vorteile von dunkler Schokolade.
  • Milchschokolade : enthält eine Mischung aus reinem Kakao, Kakaobutter, Zucker und Milch (oft in Pulverform). Der Kakaogehalt muss mindestens 25 % betragen. Es ist daher weniger kakaoreich und fettreicher, das durch Milch bereitgestellt wird.
  • Weiße Schokolade : Sie enthält keinen reinen Kakao, sondern nur eine Mischung aus Kakaobutter, Zucker, Milch und oft Vanillegeschmack.

Welche Risiken birgt der Konsum von zu viel Schokolade?

Vor 2 Jahren verdaut Baby Schokolade nicht gut. Deshalb sollten Schokoladenpulver oder Säuglingszerealien mit Kakao festeren Schokoladenformen (quadratische Form, Kuchen) vorgezogen werden.

Wenn Ihr Kind nach 2 Jahren zu viel Schokolade konsumiert (zum Beispiel in der Osterzeit), riskiert es Verdauungsstörungen. Darüber hinaus "kann der Missbrauch von zuckerhaltigen Produkten auch ein Ungleichgewicht in der Ernährung verursachen eine potenzielle Quelle von Nährstoffmängeln, ", erklärt Dr. Tounian.

Darüber hinaus kann Schokolade (einer seiner Bestandteile, Theobromin, ist dem Koffein nahe) eine aufregende Wirkung haben, wenn sie in großen Mengen konsumiert wird.