Da eine ausgewogene Ernährung die Gesundheit stärkt, besteht der Kampf gegen zu viel Cholesterin hauptsächlich aus einer Änderung der Essgewohnheiten. Hier sind 10 kluge Ideen, um den Feind unserer Arterien zu bekämpfen.

Ich koche !

Kein Geheimnis, Sie haben verstanden, dass gesund zu ernähren Sie sich die Hände schmutzig machen müssen, um sich. Zum Glück feiert das Kochen ein Comeback: Kochen liegt heute voll im Trend! Uns werden Kochkurse mit großartigen talentierten Köchen und Kochbüchern angeboten, so schön wie appetitlich. Wie es in Mode ist, können wir hoffentlich Ehemänner, Kinder und Jugendliche davon überzeugen, uns zu helfen, die Erbsen zu schälen. Und unsere Großmütter geben ihre Geheimnisse gerne weiter!

Ich erneuere meine Küchenutensilien

Ich erneuere meine Antihaftpfannen, kleben wenn sie und stelle einen Wok auf, ideal um knackiges Gemüse im Handumdrehen mit Geflügel oder Fisch zuzubereiten. Und seien wir verrückt, ich gönne mir einen Dampfer ! Damit haben wir immer alles Gute: Es ist ideal für die Zubereitung von Gemüse, Fisch und Geflügel (nur gesund und leicht) mit einer Garung erhält fettfreien und die den Vitamingehalt der Speisen weitgehend. Alles aufgepeppt und verfeinert mit frischen Kräutern, Gewürzen, Aromen, Paprika, Tomatencoulis, Zwiebeln, Schalotten...

ich gehe zum Markt

Um als Familie zwei- bis dreimal pro Woche Fisch zu genießen und zu teilen, setze und täglich Gemüse und Obst ich auf gute Produkte. Ein regelmäßiger Marktbesuch ermöglicht es Ihnen, sich mit der Artenvielfalt vertraut zu machen, Ihre Gewohnheiten durch den Verzehr saisonaler Lebensmittel zu ändern und eine Vielzahl von Tipps und Rezepten zur Kunst und Art der Zubereitung und Begleitung von Makrelen zu erfahren., Schlittschuh, Thunfisch, Wolf usw.

Ich variiere meine Ernährung

Anti-Cholesterin bedeutet nicht eintönig. Es ist nicht nur Lachs und Gemüse im Leben. Dazu Couscous, eine hervorragende Kombination aus Gemüse, Müsli und Hülsenfrüchten, Sushi und Sashimi, die vegetarischen Komplettgerichte des indischen Restaurants, Kalbs- oder Fischblanquettes, Bolognese oder Gemüselasagne mit einer feinen Käseschicht, die Austern aus der Brauerei next Tür und die Muscheln oder das Steak Tartar,... selbstverständlich ohne Pommes.

Ich habe immer Vorbehalte

Ein- bis zweimal im Monat ich Tiefkühlkost und Lebensmittel auf, damit ich immer Suppen und fülle Gemüsepürees, vorgeschnittenes, vorgekochtes Gemüse, Tomatencoulis, Obst, Fisch im Filet, Thunfisch naturbelassen, Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte, gekocht oder schnell gekocht... Gesund, lecker, das in 15 Minuten flach zubereitet werden kann. Ich beschränke die Flammkuchen, Quiches, Blätterteig, panierte Produkte, Moussaka, Nuggets, Schokoladenfondants und Eiscreme, die reich an bestimmten gesättigten Fetten sind , Fette am häufigsten tierischen Ursprungs, deren Überschuss den Anstieg des fördert schlechten Cholesterins im Blut.

Ich koche mit Pflanzenölen

Ich koche mit Olivenöl, das reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist, einer Familie von Fettsäuren, die sich neutral gegenüber Cholesterin verhält. Als Gewürz entscheide ich mich für Rapsöl oder für Kombinationen von Ölen, die reich an Omega 3 sind, einer Familie mehrfach ungesättigter essentieller Fettsäuren, die an der reibungslosen Funktion des Herz-Kreislauf-Systems beteiligt sind. Regelmäßig verwende ich Sonnenblumenöl, das reich an Omega 6 ist, einer weiteren Familie von mehrfach ungesättigten essentiellen Fettsäuren, die helfen, im Cholesterinspiegel den Blut zu senken.

Ich wähle meinen cholesterinsenkenden Käse

Auf den Genuss von Käse und seine Vorzüge wie Kalzium- und Eiweißaufnahme darf man nicht verzichten ! Auf eine ausgewogene Ernährung kommt es an! Wenn ich zu viel Cholesterin habe, kann ich entweder meine Aufnahme bestimmter Lebensmittel, die bestimmte gesättigte Fettsäuren enthalten, überwachen oder mich für eine leichtere Variante entscheiden.

Ich entdecke Sojabohnen

Studien haben gezeigt, dass Sojaprotein, wenn es täglich und in gewissem Maße konsumiert wird, dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Je höher die Rate, desto stärker ist die cholesterinsenkende Wirkung von Sojabohnen. Sojabohnen sind reich an hochwertigem Eiweiß, das eine Alternative zu Fleisch ist, und enthalten auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Das Soja, das ich als Getränk (Tonyu), Joghurt oder Tofu zu mir nehmen kann, sorgt dann in meiner Küche für Furore.

Ein Tofu-Rezept? Ganz einfach für 2 Personen in einer Gratinform, ich gebe 200 g Tofuwürfel, 2 in dünne Scheiben geschnittene Zucchini, 2 Mini-Auberginen, 1 in dünne Stifte geschnittene Karotte, 1 in dünne Streifen geschnittene Paprika, 1 gehackte Zwiebel, Thymian, 2 Esslöffel Olivenöl und im Ofen 35 bis 40 Min. Ein Genuss!

Ich sage STOP zu frittierten Speisen

Ich bewege mich jeden Tag

Körperliche Aktivität verhindert das Verstopfen der Arterien, indem sie insbesondere den Anstieg des fördert guten Cholesterins. Jeden Tag mache ich meine 30 Minuten körperliche Aktivität und übe 1 bis 3 Mal pro Woche zügiges Gehen, Joggen, Radfahren, Schwimmen, Tanzen, Tai Chi, Yoga usw. Diese Aktivitäten helfen, die kardiovaskuläre Gesundheit zu schützen, ein gesundes Gewicht zu halten, den Schlaf zu verbessern und sich weniger gestresst und besser gelaunt zu fühlen.